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羊肉萝卜汤

8.3

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白叟们常说:“吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。

此中就隐含着阐清楚明了萝卜具有的防病、治病功效。

秋冬气象候严寒,人们多食热物,以是胃内轻易积火。

萝卜为寒物,食萝卜可祛火生津。以是冬天常食萝卜。

萝卜有消食、降气之功,对气管炎和咳嗽有疗效,且富含维生素。

萝卜还能通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成,还可预防高血压和冠芥蒂。

羊肉属于红肉,最是温补系列的肉类~

秋冬季候来一碗羊肉汤从手到脚都是暖暖哒~

白萝卜炖的软烂接受了羊肉的汤汁也超级鲜美!

每年冬天家里都邑出去吃羊肉火锅,先来一锅汤锅,加了些许药材的羊肉清汤,先来一碗美味实足的羊肉汤暖心暖胃。在沸腾滚烫的羊肉汤里下入几片羊肉,翻腾几下就嫩滑适口,蘸一点酱汁,真的是味蕾的极致享受。

接着来一锅干锅,爆炒的羊肉飘喷鼻四溢。分外爱好吃带皮的部位,咬下去羊皮Q弹,羊肉酱喷鼻浓烈。吃到一半可以放入店家炒好的咸菜,真是极好的下饭菜与下酒菜!着末可以涮入豆腐与青菜。真的是冬季最佳暖心食品!

用料

羊肉

红枣

枸杞

白萝卜

料酒

羊肉萝卜汤的做法

羊肉用净水泡着,多换几回水直至木有血水,这样有助于去除膻味~

泡好的羊肉切小块,羊肉姜片料酒净水放锅里煮~

煮出脏兮兮的泡沫就关火

羊肉洗濯干净加红枣姜片放入电饭锅选择”炖汤“模式~

假如用煤气炉,煮沸后中小火煲1个半小时阁下

炖汤的时刻筹备白萝卜,将白萝卜削皮,切小块

炖好了之后加入白萝卜

再选一次炖汤模式

炖好的羊肉汤,加入枸杞和盐轻细煮一下子就OK了~~

喝汤的时刻可以撒一小把葱花~

另起一锅净水下入面条,煮至半熟的时刻将面条放入羊肉汤里煮,更是鲜美!

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